【簡単】お子様麻婆豆腐の作り方！

こんにちは。

主婦マガジンです。

保育園の給食でもよく出ていた麻婆豆腐。麻婆豆腐は人気メニューでみんなおかわりしていました。

野菜もたっぷり入れられるし、案外簡単で１５分で作れるので我が家でもよく作っています。

なので今日は簡単お子様麻婆豆腐の作り方をご紹介したいと思います。

とても美味しいので子ども用でも大人もご飯が進みます。

最後に大人用にリメイクするにあたっておススメの調味料もご紹介したいと思います。

これを使えば本格的な麻婆豆腐になるので是非最後までご覧ください。

子ども用麻婆豆腐の作り方

• 子ども用麻婆豆腐の作り方
• 大人用にリメイク、おススメ調味料とは？
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

子ども用麻婆豆腐の作り方

大人用も一緒に作るので量はお任せです。

適量が多いですが子ども用は基本薄味で！

①具材を切る

にんじん、ねぎ、野菜類を切っていきます。

にんじんやたまねぎなどはみじん切りにしていきます。豆腐も一口サイズの角切りに切っていきます。

私はいつもめんどくさがりなのでブンブンチョッパーでやっています。

とても楽なので時短と楽さにはかなりおススメです。

こんな感じです。

②ひき肉、野菜を炒める

フライパンにごま油を適量入れて、ひき肉を炒めます。炒めている時に生姜チューブ、にんにくチューブを適量入れます。

そして野菜を入れて炒めます。

(この時にんじんなど硬い物はチンをしておくと時短になります)

③出汁をいれて味噌大さじ１少々、醤油、砂糖を入れる

調味料は子ども用は基本薄めに作っています。

出汁は入れすぎるとべちゃべちゃになるので正確に。

④最後に豆腐、水溶き片栗粉を入れて少し煮込めば完成！

水溶き片栗粉はだまにならないように少しづつ入れて混ぜていきます。

いいとろみ具合になったら弱火で少し煮ます。

そして完成です！

野菜もたっぷりなので栄養もばっちり！

続いてここから大人の味付けをしていきます。

アレンジして大人用の作り方

濃い味付けが好みの方は先ほどの入れた調味料を薄めに作った場合は少し濃くしてもOKです。

その場合最初から子ども用と大人用と分けてもいいと思います。

私はいつも味付けはそのままでアレンジしていきます。

使うのはこれ！

豆板醤と麻辣醤です！！

これを適量いれるだけで本格麻婆豆腐ができます。

特にこの

麻辣醤は本当におススメで、お店で食べるような味になります。

辛さをもっと足したい方はこれプラス一味やラー油を足しても美味しいです。

最後に少しごま油を足しても美味しくなります。

是非試してみて下さい。

今回はお子様麻婆豆腐をご紹介しました。

献立に迷っている方、色んなおかずを作るのがめんどくさい方などは、

野菜もお肉も豆腐もたっぷり入ってるし、手間もかからないのでとてもおススメです。


是非試してみてください。

少しでも参考になったら嬉しいです。