こんにちは。

主婦マガジンです。

一歳のご飯は離乳食の子もいれば幼児食に移行した子、その子の食の進み具合によって変わってきます。

ご飯も、一歳児は軟飯～普通ご飯になり普通ご飯を食べる子が増えていきます。

一歳の食事目安量は

ご飯　80ｇ

野菜　40～50ｇ

タンパク質　30ｇ

一日トータル900cal～950cal

が目安とされており、まだ一歳の子の内臓は未発達のため、塩分や味が強い物だったり、

タンパク質の摂りすぎや食べすぎには気を付けながら食事を与えていきます。

ちなみに夕食の一週間献立メニューはこちら！

日中のお昼ご飯はいつも外から帰ってきたり、午前中バタバタしていることが多く

ゆっくりご飯をつくることが難しく、簡単なものばかりになってしまうし

レパートリーが偏ってしまうことが多いはず。

今日は一週間の手抜き、時短、簡単なランチメニューを載せていきます。少しでも参考になったら嬉しいです。

一歳児に揚げ物っていいの！！？

揚げ物は一歳頃から食べられます。

しかし、まだ一歳頃は内臓が未発達なので、揚げ物は油が多く、胃に負担がかかりますし消化にも時間がかかります。

なので与える場合は少量ずつ与える、または頻繁に与えないなどバランスを考えて体に負担のない程度が望ましいです。

例えばフライドポテトとかはいつから食べていいんだろうと思う方も多いですよね。

揚げ物が一歳からOKならいけるかなと思いますが、必ず塩なし、そして少量、頻繁に上げない程度なら大丈夫です。

しかし揚げ物は与えなくてはいけないものではないので、出来るだけ茹でたもの、煮たもの、など体に負担がかからないものをあげるのが望ましいです。

1歳児の時短、超簡単な献立レシピ7選

１．牛乳とチーズでカルシウム豊富！チキンのクリームグラタン

1．マカロニ、野菜、鶏肉を茹でる

2．牛乳とホワイトソースのもとを混ぜ、そこに茹でたものを入れ、混ぜる

3．お皿に移し、チーズをかけてチン

4．出来上がり

作り時間10分

時間がない時は早ゆでマカロニ、ホワイトソースのもとを使うと時短になります。

そして早ゆでマカロニはとても柔らかいので子どもが食べやすいのでおススメ！

２．一品で栄養満点な超簡単野菜と鶏肉の卵とじうどん

1．沸騰させた出汁に薄口醤油を少々入れて、野菜と鶏肉を入れて煮込む

2．うどんを投入し茹でる

3．溶き卵を上にかけて卵に火を通す

4．出来上がり

作り時間15分

冷蔵庫にある野菜やきのこなどを煮込むだけで出来る野菜うどん。

今回は白菜、大根、鶏肉、しめしで作りましたがどんなものでも合うしとても簡単レシピなので時間ない時や作るのが面倒な方にはおススメです。

出汁とほんの少しの薄口醤油で味付けをしているので、うどんを細かく刻み、片栗粉でとろみをつければ離乳食の子も食べられますよ！

３．手抜きの時は丼ぶりに！ハンバーグ4色丼

1．ご飯の上にハンバーグを乗せる

2．乗せる卵や野菜を並べる

3．ケチャップを乗せる

4．出来上がり

作り時間10分

ハンバーグは冷凍ストックしているものを使い、あとは冷蔵庫にあるものを並べるだけの手抜きランチ。

野菜は和風だしで煮込んで少しの味付けをし、色どりは考えて並べればOK。

ケチャップが気になる方は、一歳用のケチャップもあります。

このケチャップは7大アレルゲン不使用で甘めの物なので食べやすいですよ！

４．野菜嫌いな子にもおススメ！６種のミートソーススパゲッティ

1．スパゲッティを茹でる

２．野菜をカットする(にんじん・玉ねぎ・ピーマン・ナス・コーン)

３．ひき肉とカットした野菜を炒める

4．トマトペースト、ケチャップ少々、コンソメ少々を入れて煮込む

５．スパゲッティの上にかけて出来上がり

作り時間15～20分

野菜嫌いな子でも野菜を細かく刻めばあまり野菜感を感じずに食べることが出来ます。

このミートソースを冷凍ストックして先程の早ゆでシリーズのパスタを使えば

たった５分で完成するのでストックしておくのがいいです。

早ゆでサラダスパゲッティは茹で時間たったの１分に加え、細く短いので離乳食の子や１歳の子にはとても使えるのでおススメです！！

５．気分転換！ピクニック気分になる！お弁当

ピクニック気分になりいつもと違う雰囲気で楽しめるお弁当。

冷蔵庫にあるものでしか作れませんでしたが、このように少し気分を変えるだけでも

いつもと違うワクワク感が生まれるので子どもにとって楽しい思い出になります。

６．定番！みんな大好きオムライス

写真撮る前に娘が触ってすごい顔になっちゃいましたが定番メニューです。

卵は完全栄養食品と呼ばれるくらい栄養価が高いと言われているので料理に困ったら卵を使うのがいいでしょう。

完全栄養食とは人が健康を維持するために必要な栄養素が不足することなく補っている食品のことをいいます。

７.チンだけで出来ちゃう！鉄分豊富！鮭と野菜の和風パスタ

１．パスタを茹でる

２．ほうれん草としめじ、食べる大きさに切った鮭をチンしそこにパスタを投入

３．そこに和風だし、薄口醤油をほんの少々いれて味付けする

４．出来上がり

作り時間７分

チンだけで出来るので忙しい方にはおススメ。

大人が食べても美味しいのと、子どもと取り分けが出来るので超簡単、そして時短になります。

最後に

いかがでしたでしょうか。

毎日午前中は朝から外遊びに出かけていてお昼はいつもバタバタな時が多いので

ランチは比較的一品物にデザートが多く、一品の中に野菜とタンパク質をいれるようにしています。

手づかみしている子におススメなおやきについてはこちら！